Chokolade kake
BakstKaker
Andre oppskrifter på samme side
1 pk ch.
4 ss melk
½ pl delfaffett
2 egge pl
2 ss sukker
per kjeks.
Melk og Ch. koker op til det er godt opløst. Fettet smeltes og egg og sukker piskes. Haes i vekselvis. Røres godt. Haes i lofform som er kledd med papir. Lagvis med kjeks. Stå til det stivner
Sidetallet 181 står øverst. Boka bruker 181 på to blad etter hverandre; dette er det andre, og det er ført som 181b i prosjektet. Overskriften er understreket med bølgestrek. Merk at hun skriver fettet «delfaffett» her og «delfafett» på 181a.
Usikre lesninger
per kjeks.kan også leses «pr kjeks.», «pen kjeks.». p med nedheng, så to buer av samme type som hun ellers bruker for -er (jf. «sukker» på linja over), deretter «kjeks.». Det står ingen mengdeangivelse foran ordet, og lesningen gir ikke god mening.kokerkan også leses «kokes», «koke». k-o-k og så to buer uten overstrek og uten avsluttende s-krøll. Hun skriver -es med tydelig s (jf. «smeltes» og «piskes» på de neste linjene), så ordet ender neppe på -es.2 egge plkan også leses «2 egge pl.». Trolig forkorting for eggeplommer, men bare «pl» står i blekket; ordet er ikke skrevet ut.Haes (første gang)kan også leses «Blandes». Forbokstaven er krysset av nedhenget fra «egg» på linja over og ser derfor annerledes ut enn ellers, men resten er a-e-s, samme ordbilde som «Haes» på linja under.
Vet du hva som skulle stått her?
Overskrifta står alene i boka. Ingen ingredienser, ingen framgangsmåte. Husker du retten, eller vet du hva hun pleide å gjøre — skriv det her.