Sago melksuppe

Blekk. Tittelen er understreket med bølgestrek. Framgangsmåten står i høyre spalte og går ut til ytterkanten av sida, der de siste bokstavene på enkelte linjer forsvinner i fotograferinga nær bokryggen. Hun setter et lite hakemerke foran flere setninger — foran «Kanelen» og foran «Koker» — slik hun gjør ellers i boka. Mengdeenheten på sagolinja er «g», ikke «gr» som hun ellers bruker.

Usikre lesninger

• 2 1/2 «2 1/2 l melk». Forstørret ca 4x: to-tall og stablet brøk med liten 1 over 2.
• 70 kan også leses «10», «40». «ca 70 g hvit sago». Forstørret ca 4x: sjutallet har tydelig tverrstrek midt på, og nullen etter er rund og lukket — slik nullene hennes er etter 7.
• g kan også leses «gr». Enheten på sagolinja. Bare én bokstav med underløkke, ikke «gr» som på de fleste andre sidene.
• ca 1 ss kan også leses «ca 7 ss». Siste ingredienslinje. Forstørret ca 4x: enkelt ett-tall uten tverrstrek, altså 1 og ikke 7.
• damp bad kan også leses «dampbad», «damn bad», «damp-bad». «Melka kokes opi damp bad.» Ordet står helt ytterst på linja, delt over to linjer med «bad.» på neste. Forstørret ca 8x: d, a, og så to-tre nedstreker som løper ut mot kanten der bildet blir mørkt. Jeg leser damp, men de siste bokstavene ser jeg ikke sikkert.
• Grynene kan også leses «Gryna», «Grynerne». Forstørret ca 3x. Står to ganger, begge med stor forbokstav midt i setningen.
• blank kan også leses «blanke». «til grynene er blank.» Siste linje, forstørret ca 5x: b, l, a, n, k og punktum. Ingen e til slutt.

Sukkeret er det eneste som er regnet om, mot håndmålstabellen på side 5 (1 ss sukker = 35 g). Saltet er et teskjemål, og tabellen har ingen ts-linje, så det står som hun skrev det. Kanelen har ingen mengde — boka skriver «litt hel kanel». Koketid er ikke oppgitt; hun sier bare at suppa koker under lokk til grynene er blanke. Anslaget mitt bygger på de 2½ literne melk.