Epler m/ brød på Vase

Blekk. Tittelen er understreket med bølgestrek og bruker skråstrek i «m/». Tospaltet på vanlig vis. Flere brune flekker ligger over teksten, verst i venstre spalte på de to øverste linjene. Enheten på fløtelinja og ordet «fløte» er skrevet oppå noe annet, og det samme gjelder «ts» på kanellinja og «Sukker.» sist i tredje framgangsmåtelinje. Ordet før punktum på nest siste framgangsmåtelinje er delvis overskrevet og står som en klatt. Framgangsmåten går helt ut i bokryggen på høyre side.

Usikre lesninger

• Vase kan også leses «Nase», «Vasi», «Vaje». Siste ord i tittelen. Forstørret ca 8x: en stor sløyfe med samme form som den store V-en i «Vanon.» på andre ingredienslinje, så a, s og en smal sluttløkke jeg leser som e. Hun skriver ordet med stor forbokstav midt i tittelen.
• Vanon. kan også leses «Vanilj.», «Vann.», «Vanan.». Andre ingredienslinje, «Vanon. sukker.». Forstørret ca 10x: stor V, a, to buer (n), en lukket rund o, to buer (n), og punktum. Det er ingen underlengde noe sted i ordet, så «og» er utelukket. Trolig hennes forkortelse for vanilje, men linja under har «litt vaniljesukker» skrevet fullt ut, og da blir de to linjene overlappende.
• 3/4 «ca 3/4 kg epler». Forstørret ca 3,6x: tre, skråstrek, fire med tverrstrek.
• 60 kan også leses «50», «b0». «60 g sukker». Forstørret ca 12x: en nedstrek som svinger inn i en lukket løkke nede (6), så en smal, lukket null, så g med underlengde. Nullen er lukket og rund, ikke flat i toppen, så dette er ikke et femtall.
• 4 ts kan også leses «4 ss», «1 ts». «4 ts kanel.». Forstørret ca 12x: firetallet har vannrett tverrstrek og loddrett nedstrek, som firetallet i 3/4 på første linje. Forkortelsen etter er skrevet oppå noe annet og er tyngre enn «ss» på marglinja to linjer ned; jeg leser krysset t og s. Fire teskjeer kanel er mye, men det er det som står.
• 1/2 strøken l kan også leses «1/2 strøken dl», «1/2 strøkne l». «1/2 strøken l malt brød». Forstørret ca 7x: stablet brøk, så s, krysset t, r, ø skrevet som o med prikk, k, e, n, og etter ordet en enkel høy løkke som jeg leser som l for liter.
• malt kan også leses «mald», «male». «malt brød». Forstørret ca 7x: m, a, l og et siste tegn med skråstrek gjennom, altså hennes kryssede t. Malt brød er brød som er malt opp.
• 2-3 dcl kan også leses «2-3 dl». «2-3 dcl fløte». Forstørret ca 3,6x. Samme tre bokstaver som hun bruker for desiliter ellers i boka. Ordet «fløte» etter er skrevet oppå noe annet.
• mørt kan også leses «møit», «møre». «kokes mørt i kraften». Forstørret ca 10x: m, o med prikk over (hennes ø), en liten skulder (r), og krysset t.
• Sukker. kan også leses «Sukkes.», «Sukker». Siste ord på tredje framgangsmåtelinje, ute mot bokryggen. Forstørret ca 9x: stor S, u med strek over, to k-er der den andre er skrevet oppå den første, e, r, punktum. Ordet står alene etter «kokes mørt i kraften.»
• overst. kan også leses «øverst.», «over.», «ovenpå.». «Legges lagvis i glasskål med brød overst.» Forstørret ca 10x: o, v, e og så en klatt der bokstavene er skrevet oppå hverandre, med punktum etter. Ingen prikk over den første o-en, så hun har skrevet o og ikke ø.
• avfallet kan også leses «avfaldet», «avfallet.». «koker kraft på avfallet.» Forstørret ca 3x. Skrellet og kjernehuset.

Her er det lite å regne om: eplene, sukkeret og fløten står i kilo, gram og desiliter fra før. Halvliteren oppmalt brød har jeg bare gjort om til fem desiliter — håndmålstabellen på side 5 har ingen linje for oppmalt brød, så hvor mye det veier, får jeg ikke sagt. Kanelen står i teskjeer, og tabellen har ingen ts-linje. Margarinskjeen lar seg heller ikke regne om: tabellen har bare en smørlinje, og den spriker mellom 35–50 g per skje og 100 g per desiliter smeltet. Det som ikke går opp, er sukkeret. Ingredienslista har én sukkermengde, 60 gram, mens framgangsmåten ber om sukker tre ganger: etter at eplene er kokt møre, i stekepanna sammen med brødet, og i fløten. Hvordan de 60 gramma skal fordeles, sier boka ikke. De to øverste linjene overlapper også — «Vanon. sukker.» og «litt vaniljesukker» rett under — og lesninga av den første er usikker. Tittelordet «Vase» er lest bokstav for bokstav og er ikke forklart noe sted i boka.