Karve kålsuppe

Blekk. Tittelen er understreket med bølgestrek. Sida er tospaltet: mengdene står til venstre, framgangsmåten til høyre. Gjentakelsestegnet " står på ingredienslinje 2 og 3 og viser tilbake til «g» på første linje. «salt» på femte ingredienslinje er understreket med bølgestrek. Framgangsmåten fyller sju linjer i høyre spalte. Oppskrifta fyller den øvre tredjedelen av sida. Ingen av ingredienslinjene nevner smør, selv om framgangsmåten sier «Smelt smør» — lista har marg.

Usikre lesninger

• 300 kan også leses «200», «800». «300 g karvekål». Forstørret ca 8x: tretall, så to runde, lukkede nuller uten flat topp. Ingen femtallsstrek over dem.
• 50 kan også leses «57», «30». Står på to linjer etter hverandre, «50 " marg» og «50 " mel». Forstørret ca 8x. Femtallets utgangsstrek løper inn i nullen og gir den flat topp, så nullen likner en sjuer. Nullen er lukket under streken. Det står 50 begge steder.
• efterpå kan også leses «eftepå», «efterpa». «skyll den med koldt efterpå». Forstørret ca 12x: e, f med overlengde, krysset t, så et lite skuldertegn jeg leser som r, og til slutt p og a med en prikk over i stedet for ring.
• (fordelle) kan også leses «(forvelle)», «(fordeles)», «(fordelt)». Står i parentes sist på andre framgangsmåtelinje, etter «efterpå». Forstørret ca 14x: parentes, f med underlengde, o, r, så en bolle med overlengde som er hennes d, deretter e og to høye streker og e. Bokstav for bokstav blir det «fordelle», som ikke er et ord jeg kjenner. Meningen er trolig forvelling — å slå kokende vann over kålen og skylle den kald — men v-en hennes har ikke overlengde, så jeg får ikke lest en v der d-en står.
• 1 gang kan også leses «1 gong». «Kålen males 1 gang på kjøttkvern». Forstørret ca 6x: ett-tall med flagg.
• 10 min. kan også leses «16 min.», «70 min.». «som å trekke ca 10 min». Forstørret ca 10x: ett-tall med flagg, så en rund, lukket null. Samme vending som på side 163, «Som å trekke 10 min».
• 4 hårdkokte egg. kan også leses «4 hårdkokte egg». Siste ingredienslinje. Forstørret ca 6x: firetall, så «hårdkokte egg» med punktum.
• talerken. kan også leses «tallerken.», «talerkin.». «legges i hver talerken. og øse suppa over». Forstørret ca 8x: én l.

Bare melet er holdt opp mot håndmålstabellen på side 5: 1 strøken dl mel = ca 50 g gjør de 50 gramma til én strøken desiliter. Kålen står i gram og krafta i liter. Én ting spriker i boka: mengdelista har margarin, mens framgangsmåten sier «Smelt smør». Jeg har latt begge stå som de står og ikke valgt for henne. Saltet står uten mengde, og vannet til forvellinga står bare i framgangsmåten. Ordet i parentes etter den første setninga, «fordelle», gir ingen mening bokstav for bokstav; meninga er trolig forvelling, men v-en hennes har ikke overlengde, så transkripsjonen får ikke lest en v der d-en står. Anslagene mine bygger på de 2 literne kraft.