Ettermiddagskake

Denne oppskriften er skrevet med samme hånd som s198–s199, ikke med hånden i Jubeleumskake over. Overskriften er ikke understreket. Ingrediensene står i venstre spalte; en klamme til venstre samler de to nederste ingredienslinjene med framgangsmåten, som står på to linjer under. I «mandler» i framgangsmåten er ordet begynt på nytt oppå et første forsøk. Siste ingredienslinje har ingen mengdeangivelse i blekket: linjen begynner rett på «pk.», og klammens stolpe går loddrett gjennom akkurat det stedet et tall ville ha stått, så et eventuelt ettall kan være gjemt i klammen.

Usikre lesninger

• 200 " sukker kan også leses «200 gr sukker». Mellom «200» og «sukker» krysser det lange nedhenget fra g-en i «200 gr» på linjen over. Til høyre for nedhenget står et lite tegn på høyde med grunnlinjen, uten bolle og uten eget nedheng — altså gjentakelsestegnet, ikke en ny g.
• 150 " hv mel kan også leses «150 gr hv mel», «150 g hv mel». Tegnet mellom tallet og «hv mel» er klattet og lite, to korte skråstrek som flyter sammen. Det har verken g-ens bolle eller nedheng, og er lest som gjentakelsestegnet. Mellom «hv» og «mel» står et tydelig opphold.
• 150 kan også leses «157». Femtallets utgangsstrek flater ut toppen av nullen. «200» på de to linjene over har begge nuller runde og lukkede etter toeren. Femtallsregelen: les 150.
• 1½ ts bakepulver kan også leses «½ ts bakepulver». Et fullhøyt ettall står foran det stablede halvtegnet med luft imellom, så det er 1½ og ikke bare ½.
• pk. hakka sokolade kan også leses «1 pk. hakka sokolade», «½ pk. hakka sokolade». Linjen begynner umiddelbart etter klammen med «pk.» og har ikke noe synlig tall foran. Den loddrette streken i klammen går nøyaktig der et siffer ville stått, så et tall kan være skjult i den. Streken med prikk til høyre for «pk.» er nedhenget fra g-en i «100 gr» på linjen over, ikke et siffer.
• blt kan også leses «elt», «helt», «hlt». Fire merker: en høy løkke, en bue ned til grunnlinjen, en høy stamme, og en høy stamme med tverrstrek i foten. Løkke pluss bue passer både b og h. Lest «blt» fordi hun ellers forkorter «bl» for blandes, men lesningen er ikke sikker.
• oppe kan også leses «oppå», «oppi». Siste bokstav er en liten lukket løkke uten ring over og uten prikk — en e. «oppå» ville gitt en ring, «oppi» en prikk; ingen av delene står i blekket.
• sokolade kan også leses «sjokolade». s, o, k, o, l, a, d, e. Ingen j mellom s og o. Begge gangene på siden er ordet skrevet slik.
• hakka kan også leses «hakket». Begge gangene ender ordet på en lukket a-bolle uten tverrstrek etter seg.

Oppskrifta har ingen framgangsmåte for selve kaka. Det ene steget handler bare om sjokoladen og mandlene; smøret, sukkeret, melet, egga og bakepulveret blir aldri nevnt i tekst, og det står ingenting om form, varme eller steketid. Klammen samler de to nederste ingredienslinjene med dette steget, ikke hele oppskrifta. Mengda på sjokoladen mangler i boka. Porsjonstallet er vårt anslag ut fra 200 g smør, 200 g sukker, 150 g mel og tre egg; tida er satt til null fordi stekinga ikke er beskrevet. Oppskrifta er skrevet med samme hånd som s198–s199, ikke med hånda i Jubeleumskake over.