Mors kokebokHovde 1937
← forrige405 av 411neste →Se sida i bokaAlle oppslagene

fyll

fyll, Mors egen skrift
Mors egen skrift, side 211. Klikk for å se den større.

Andre oppskrifter på samme side

250 gr meierismør 200 " melis 1. pl kokesjokola oppløst i litt kaffe

Framgangsmåten står ikke i boka. Feltet er tomt der.

Står i høyre spalte ved siden av Dansk mokkakake og hører til den. Overskrifta fyll: er understreket. De to siste linjene er én setning som er delt over to linjer. En stor brun flekk dekker nedre høyre hjørne og tar med seg slutten av sjokoladeordet. Ingen framgangsmåte ellers.

Usikre lesninger

  • meierismør kan også leses «murism», «margarin». Svak blyant helt ute ved sidekanten. Jeg ser m, så to nedstrøk med prikk over, en liten e-løkke, en r, en s og en m, og til slutt et vannrett drag som trolig er ø-streken med r etter. Ordskjelettet m-r-i-s-m-ø-r passer på meierismør. Ordet er tydelig forskjellig fra margarin tre linjer til venstre, som har g med nedheng. Bør kontrolleres i boka.
  • kokesjokola kan også leses «kokesjokolade». Ordet går helt ut i sidekanten og slutter synlig på -ola. Om det står de etter, ligger det under den brune flekken eller utenfor bildekanten.
  • oppløst i litt kaffe kan også leses «oppløst e litt kaffe». Mellom oppløst og litt står én enkelt bokstav, en smal høy løkke. Lest som i.
  • 250 Zoomet. Nullen etter femtallet har flat topp etter femtallsregelen. Les 250.

Bakgrunn

Retten

Fyllet er en smørkrem med sjokolade løst opp i kaffe. NAOB definerer kokesjokolade som sjokolade som brukes særlig til å lage drikke og i matlaging1.

Råvarene

Kaka tar margarin, fyllet meierismør. NAOB forklarer meierismør som smør laget ved et meieri, med natursmør som nærmeste synonym2.

Vet du noe om denne retten?

Mor ble 106 år, og det er mange som har spist maten hennes. Noen husker retter jeg bare har som skrift her. Kjenner du denne, eller kan du fylle et hull — skriv det her.

Kan du svare på et av disse?

Skriv noe

Jeg lagrer navnet og e-posten din for å kunne svare deg og kreditere deg. E-posten vises aldri på nettstedet. Slik behandler jeg opplysningene.

← forrige405 av 411neste →Se sida i bokaAlle oppslagene