fyll

Andre oppskrifter på samme side
Framgangsmåten står ikke i boka. Feltet er tomt der.
Står i høyre spalte ved siden av Dansk mokkakake og hører til den. Overskrifta fyll: er understreket. De to siste linjene er én setning som er delt over to linjer. En stor brun flekk dekker nedre høyre hjørne og tar med seg slutten av sjokoladeordet. Ingen framgangsmåte ellers.
Usikre lesninger
meierismørkan også leses «murism», «margarin». Svak blyant helt ute ved sidekanten. Jeg ser m, så to nedstrøk med prikk over, en liten e-løkke, en r, en s og en m, og til slutt et vannrett drag som trolig er ø-streken med r etter. Ordskjelettet m-r-i-s-m-ø-r passer på meierismør. Ordet er tydelig forskjellig fra margarin tre linjer til venstre, som har g med nedheng. Bør kontrolleres i boka.kokesjokolakan også leses «kokesjokolade». Ordet går helt ut i sidekanten og slutter synlig på -ola. Om det står de etter, ligger det under den brune flekken eller utenfor bildekanten.oppløst i litt kaffekan også leses «oppløst e litt kaffe». Mellom oppløst og litt står én enkelt bokstav, en smal høy løkke. Lest som i.250Zoomet. Nullen etter femtallet har flat topp etter femtallsregelen. Les 250.
Ingredienser
- 250 gmeierismørHun skriver «250 gr meierismør». Ordet står i svak blyant helt ute ved sidekanten; ordskjelettet passer på meierismør, og det bør kontrolleres i boka.
- 200 gmelisGjentakelsestegn for enheten gram.
- 1 platekokesjokolaHun skriver «1. pl kokesjokola». «pl» er trolig plate, men boka sier ikke hva en plate veier. Ordet går helt ut i sidekanten og slutter synlig på «ola»; står det «de» etter, ligger det under en brun flekk eller utenfor bildekanten.
- littkaffeLinja «oppløst i litt kaffe» står i mengdeblokken, delt over to linjer, og hører til sjokoladelinja over: sjokoladen skal løses opp i litt kaffe. Ingen mengde ut over «litt».
Fyllet hører til Dansk mokkakake og står i høyre spalte ved siden av mengdelista til kaka. Overskrifta «fyll:» er understreka. Det eneste boka sier om framgangsmåte er at sjokoladen løses opp i litt kaffe, og den setninga står inne i mengdeblokken som en del av sjokoladelinja. Vi har derfor ført den der, og steg-feltet står tomt. Hvordan smøret, melisen og sjokoladen skal settes sammen, sier hun ikke. Vekta på en plate kokesjokolade står ikke i boka. En brun flekk dekker nedre høyre hjørne og tar med seg slutten av sjokoladeordet. Porsjoner og tid står på null; dette er et fyll til kaka over, og boka oppgir ingen tid.
Bakgrunn
Retten
Fyllet er en smørkrem med sjokolade løst opp i kaffe. NAOB definerer kokesjokolade som sjokolade som brukes særlig til å lage drikke og i matlaging1.
Råvarene
Kaka tar margarin, fyllet meierismør. NAOB forklarer meierismør som smør laget ved et meieri, med natursmør som nærmeste synonym2.
Vet du noe om denne retten?
Mor ble 106 år, og det er mange som har spist maten hennes. Noen husker retter jeg bare har som skrift her. Kjenner du denne, eller kan du fylle et hull — skriv det her.
Kan du svare på et av disse?