Kursstoff

Andre oppskrifter på samme side
| Horn m/ gjær | 31 |
| Rulle kake | 34 |
| Skonrokavring I | 35 |
| Saup munker | 36 |
| Snupsnipper | 37 |
| Sukker kavring | 39 |
| Havregryns kake | 40 |
| Viener brød (lettvinte) | 42 |
| Finbrød | 42 |
| Havrekjeks av mel | 44 |
| Sprut bakels | 46 |
| Små kranser av grøten | 46 |
| Fyrste kake | 48 |
| Fattig mann | 49 |
| Mør lefser | 52 |
| Fastelavns boller | 55 |
| Kringler | 56 |
| Lefser | 59 |
| Hjorte tak | 59 |
| Brød [uleselig ord] | 61 |
| Skonrok brød | 64 |
Høyre kolonnepar på samme side, 21 rader, full. Samme hånd og samme penn som venstre kolonne. Navn og sidetall står på samme linje. Navnene som er lenket, peker til oppskrifta hun viser til. Koblinga er vår: vi har slått opp sidetallet hennes og sammenlignet navnet med titlene på den sida. Står navnet uten lenke, fant vi ingen rett med liknende navn der.
Usikre lesninger
Brød [uleselig ord]kan også leses «Brød skalin», «Brød skaker», «Brød skalker». Nest nederste rad. Første ord er sikkert "Brød". Det andre får jeg ikke til å bli et ord: jeg ser s, så en høy oppstrek uten løkke, så en mørk lukket bolle (a), så en høy løkke, så en prikket i, og til slutt en bølge som kan være n eller er. Zoomet 10x både på det roterte og det uroterte bildet. Sidebildet av s61 finnes ikke i mappa. Må leses i den fysiske boka.Finbrødkan også leses «Fin brød». Oppholdet mellom "Fin" og "brød" er om lag en tredel av ordmellomrommene ellers på linja, derfor skrevet i ett. Linja over, "Viener brød", har fullt ordmellomrom og er delt.Skonrokavring Ikan også leses «Skonrok avring I», «Skonrok kavring I». Skrevet i ett drag, med bare én k mellom "skonro" og "avring". Romertallet I står tydelig etter.Horn m/ gjærkan også leses «Snørr m/ gjær». Forbokstaven er en stor H med løkke; etter den o, r, n. Jeg leste den først som S, men H-formen i "Havregryns kake" og "Havrekjeks av mel" lenger nede i samme kolonne er den samme.
Vet du noe om dette?
Dette er ikke en oppskrift, men noe hun lærte og skrev ned. Kjenner du framgangsmåten, eller husker du den fra et annet kjøkken — skriv det her.